熊谷にある「ゴールデンタイガー」へ行ってきました。
ゴールデンタイガーといえば、TKM（たまごかけ麺）の元祖として知られる人気店。
TKM自体は以前から知っていましたが、「一度は元祖のお店で食べてみたい」と思い、今回初めて訪問しました。
注文したのは肉増しTKMのカツオ。
結論から言うと、最初の数口は美味しく、太くコシのある麺も印象的でした。
一方で、300gの麺を食べ進めていくと私には少し味が単調に感じられ、途中から飽きが来てしまったのも正直なところ。
今回は行列の待ち時間や実際に食べたTKMの味、価格について感じたことまで率直に紹介します。
開店15分前に到着してすでに約20組待ち
訪問した日は、10時45分ごろにお店へ到着しました。
開店は11時。
「15分前ならそれほど待たないだろう」と思っていたのですが、到着時点ですでに20組ほど並んでいました。
さすがTKMの元祖として知られる人気店です。
その後、11時40分ごろに着席。
料理が到着したのは12時ごろだったので、到着からTKMを食べ始めるまで約1時間15分かかりました。
人気店なのである程度の待ち時間は覚悟していましたが、実際に並んでみるとなかなかの長さです。
列の案内はもう少し分かりやすいと嬉しかった
行列に並んでいる途中、少し気になったこともありました。
並んでいる私たちより先に、常連らしき人がお店へ入っていく場面があり、初めて訪れた私には列のルールが少し分かりにくく感じました。
何らかの理由やルールがあったのかもしれませんが、初見では分かりません。
人気店で多くの人が並ぶからこそ、列の案内がもう少し明確だと初めて訪れる人にも分かりやすいと感じました。
肉増しTKMカツオを1,100円で注文
今回私が注文したのは「肉増しTKM」のカツオ。
訪問時の価格は1,100円でした。
妻は味玉肉増しTKMのレモンを注文し、こちらは1,250円。
TKMは太い麺の上に卵がのった非常にシンプルな見た目です。
肉増しにすると2種類の肉が添えられていました。
まずは卵とタレをしっかり麺に絡めて食べていきます。
太くコシのある麺は存在感がある
TKMで特に印象に残ったのは麺です。
太いストレート麺で、かなりコシがあったと記憶しています。
シンプルな料理だからこそ、麺そのものの存在感がかなり強い。
卵と醤油ダレをしっかり絡めて食べると、最初の数口は素直に「美味しい」と感じました。
醤油ダレも極端に濃いわけではなく、卵と合わさることで食べやすい味になっています。
TKMが人気になるのも分かる気がしました。
カツオの風味はしっかり感じられた
私が選んだのはカツオ。
卵と醤油ダレにカツオの風味が加わり、シンプルなTKMの中でもしっかり存在感があります。
妻が注文したレモンも少し食べましたが、こちらはカツオよりもさっぱり。
レモンの爽やかさが加わることで、より軽く食べ進められる印象でした。
カツオとレモンのどちらが好みかは人によると思いますが、私はしっかりカツオの風味を感じられるほうが好みです。
肉増しの肉は2種類とも柔らかい
肉増しTKMには2種類の肉が添えられています。
部位は異なりますが、どちらも柔らかく、脂っぽさはそれほど感じませんでした。
量についても「肉増しだから大量」という感じではなく、TKMと一緒に食べるにはちょうどいいくらい。
卵と麺だけでは少し物足りない人なら、肉増しを選ぶのもいいと思います。
中盤から味が単調に感じてしまった
最初は美味しく食べていたTKMですが、個人的に気になったのが中盤以降です。
今回食べた麺量は300g。
食べ進めていくうちに、卵と醤油ダレを中心とした味が私には少し単調に感じられるようになりました。
量そのものが多すぎるというより、同じ方向の味が続くことで飽きが来た、というほうが近いです。
別料金でさまざまな味変アイテムも用意されていました。
ただ、初めて訪れた私には「どれを追加すれば自分の好みに合うのか」が分からず、今回は追加していません。
初めから自分好みの味変を組み合わせられれば、印象はまた違ったかもしれません。
付属のわさびで爽やかに味変
途中からは、付属していたわさびも使ってみました。
これが良い味変になります。
わさびの爽やかな香気が加わることで、それまでの卵と醤油を中心とした味から少し印象が変わりました。
個人的には、300gを最後まで食べるならこうした味変は欲しいところ。
TKMを初めて食べる人は、最初から全部混ぜてしまうのではなく、途中で味を変えながら食べるのもいいと思います。
1,100円を高く感じるかはTKMが好みに合うか次第
今回の肉増しTKMは1,100円。
妻が注文した味玉肉増しTKMは1,250円でした。
単純に「ラーメンが1,000円を超えたから高い」という感覚ではありません。
私の場合は、TKMのシンプルな味に途中で飽きを感じてしまったため、食べ終えたときに少し割高感が残りました。
反対に、このシンプルな卵と麺の組み合わせが好きな人なら、評価はまったく違うと思います。
このあたりは料理そのものの良し悪しというより、TKMという料理が自分の好みに合うかどうかが大きいでしょう。
一度は元祖TKMを体験してみる価値はある
私自身、今回食べてみて「また1時間以上並んで食べたいか？」と聞かれると、一度食べれば十分かなというのが率直な感想です。
だからといって、TKMそのものをおすすめしないわけではありません。
むしろTKMをまだ食べたことがない人なら、一度元祖のお店で体験してみるのは面白いと思います。
太くコシのある麺に卵と醤油ダレを絡めて食べるという、一般的なラーメンやつけ麺とは違った一杯です。
私には途中から単調に感じましたが、このシンプルさが好きな人もいるでしょう。
人気店だからと無理に絶賛するのではなく、「自分に合う料理なのか」を実際に食べて確かめてみるのもいいと思います。
専用駐車場はなく目の前のコインパーキングを利用
ゴールデンタイガーには、私が訪問した現店舗の専用駐車場はありません。
今回は店舗の目の前にあるコインパーキングを利用しました。
駐車料金については記録していないため正確な金額は分かりません。
車で訪れる場合は、周辺のコインパーキングを利用することになります。
人気店で待ち時間が長くなる可能性もあるので、駐車料金についても事前に確認しておくと安心です。
ゴールデンタイガーは2026年10月18日で現店舗での営業を終了予定
ゴールデンタイガーは移転が発表されています。
当初は現店舗を2027年1月ごろまで使用する予定とされていましたが、その後新しい移転先が決定。
2026年9月に発表された情報では、現在の店舗での営業は2026年10月18日までの予定です。
移転先は熊谷市内で、現在姉妹店「40stand」が営業している場所と発表されています。
この記事を書いている時点では、移転後の具体的な営業開始日はまだ発表されていません。
これから訪問する人は、営業場所や営業時間など最新情報を公式SNSで確認してから向かうことをおすすめします。
総合評価｜私には一度食べれば十分、でもTKM未経験なら試してほしい
今回初めて、元祖TKMとして知られるゴールデンタイガーを訪れました。
太くコシのある麺に卵と醤油ダレ、そしてカツオを絡めた最初の数口は美味しく、TKMが人気になる理由も少し分かった気がします。
一方、私には300gを食べ進めるうちに味が単調に感じられ、途中から飽きが来てしまいました。
付属のわさびによる味変は良かったものの、1時間以上並んで再び食べたいかというと、個人的には一度食べれば十分です。
それでも、TKMを一度も食べたことがない人には「こういう麺料理もあるのか」という意味で一度体験してみてほしいと思います。
人気店だから必ず自分にも合うとは限りません。
今回実際に食べてみて、自分にとってはそれがよく分かる一杯になりました。
今回の訪問まとめ
・到着：10時45分ごろ
・開店：11時
・到着時：約20組待ち
・着席：11時40分ごろ
・料理提供：12時ごろ
・注文：肉増しTKM（カツオ）
・価格：訪問時1,100円
・妻の注文：味玉肉増しTKM（レモン）1,250円
・麺：太くコシのある麺、300g
・カツオ：しっかり風味を感じる
・レモン：カツオよりさっぱり
・肉：2種類、どちらも柔らかく脂は控えめ
・味変：付属のわさびが好印象
・駐車場：専用駐車場なし、今回は店舗前のコインパーキングを利用
・再訪：個人的には一度食べれば十分
・おすすめ：TKMをまだ食べたことがない人
